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想学地锅鱼哪里教的好 培训地锅鹅哪里专业

  • 发布日期:2017-10-11 15:20
  • 有效期至:长期有效
  • 产品区域:全国
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详细说明
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地锅菜是一种农家烹饪手法,汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点.

地锅鱼将活鱼宰杀,背内斩断,与调好的汤、配菜下到锅里,加盖,用木柈火煮熟,揭锅,先喝汤后吃鱼肉,汤鲜味美,鱼肉肥、鲜、嫩,滑而不腻.

地锅鹅主料是鹅肉、豆腐、粉条、木火铁锅熬炖,汁浓味醇,鲜嫩入味,食材新鲜丰富,荤素搭配,又香嫩柔细,筋而可口。

培训内容:主料腌制技术,各料的配比,火候的掌握,收汁技巧,贴饼做法等,正宗配方配料无保留传授,地道的口味培训。

地锅系列培训:1、地锅鱼 2、地锅鹅 3、地锅鸡 4、地锅土豆炖牛腩 5、地锅肘子 6、地锅鲫鱼粉条 7、地锅甲鱼 8、地锅羊肉 9、地锅狗肉 10、地锅排骨 等

专业老师正宗技术配方一对一培训,学员随到随学,学会为止

新乡宫廷小吃培训中心

联系人:李老师

一三八三九零八二五六二

地址:河南省新乡市解放路南桥派出所南临

乘车路线:1、新乡火车站乘3路、188路、186路到新建街站下车,向南50米路西即到。

2、新乡汽车东站乘44路冷库站下车即到。

3、河南省新乡市汽车西站188路、186路公交车到冷库下车回走30米即到

 

 
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