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冰火锅哪里教的正宗 培训冰火锅技术配方

  • 发布日期:2017-07-17 17:29
  • 有效期至:长期有效
  • 产品区域:全国
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随着饮食文化的发展,火锅是大众消费的产品,含有着很广泛的消费群体,适宜大江南北人的胃口。

冰火锅是在火锅基础上的创新,改进了夏天吃火锅有烫和燥的缺点。冰火锅的吃法是:在煮沸的火锅底料中加入事先准备好的冰块,加入各式菜品烫着吃。一边吃,冰块会一边融化,由于冰和油沸点不同,当食客将菜在煮沸的锅里烫着吃时,锅里还有大块的冰块,使得火锅中的整体温度降低,吃起来便不觉得烫嘴。火锅里加的冰全部是事先用几十味消夏、防暑中药熬制的汤料冷却而成,消除了夏天吃火锅的后顾之忧,而且冰水烫出来的菜品吃起来非常爽口,不易上火。

冰火锅口味有麻辣系列、香辣系列、菌王汤系列、海鲜系列、酸辣系列、清凉菊花系列等。

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新乡宫廷小吃培训中心

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