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141-09-33,7-二甲基-7-辛烯醇甲酸酯

中文名称 3,7-二甲基-7-辛烯醇甲酸酯
英文名称 7-Octen-1-ol, 3,7-dimethyl-, formate
英文别名 3,7-dimethyl-7-octen-1-o formate;rhodinyl formate;7-Octen-1-ol,3,7-dimethyl-,formate
CAS号 141-09-3
分子式 C11H20O2
分子量 184.28
InChI 1S/C11H20O2/c1-10(2)5-4-6-11(3)7-8-13-9-12/h9,11H,1,4-8H2,2-3H3
结构式
物化性质 甲酸玫瑰酯(141-09-3)的性状: 1.无色至微黄色液体。呈叶子、青草和玫瑰香气。 2.沸点220℃,闪点91℃。 3.溶于乙醇和大多数非挥发性油,不溶于丙二醇、水和甘油。毒性: ADI 0.25mg/kg(CE)。
产品应用:甲酸玫瑰酯(141-09-3)的用途:
    本品是一种香料。主要用以配制杏子、苹果、草莓、树莓、桃、梅、李、菠萝、杏仁、樱桃等型香精。
生产方法及其他:甲酸玫瑰酯(141-09-3)的制备方法:
    老鹳草油在过量1-甲酸香茅酯里与萜醇的衍生物甲酯化而成。

限量:
    1.FEMA(mg/kg):软饮料1.3;冷饮1.8;糖果4.3;焙烤食品4.9;布丁类0.08。
    2.适度为限(FDA§172.515,2000)。

含量分析:
    按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.3g。计算中的当量因子(e)取92.14。
 
 
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